Aperitiv cu brânză şi ardei copţi

Goat's cheese and bell pepper terrine jpeg

Orice meniu care se respectă are nevoie şi de un aperitiv, iar aceasta este propunerea noastră.

Ingrediente

100 ml smântână 1 pliculeţ gelatină 3 ardei capia roşii 2 ardei capia verzi 2 ardei capia galbeni 2 căţei de usturoi zdrobiţi 250 grame telemea de capră sau oaie mai moale 500 g brânză de vaci sau urdă grasă 1 linguriţă pătrunjel verde 1 lingură capere

Mod de preparare

Coci ardeii capia, îi cureţi de coajă şi de seminţe şi îi tai fâşii. Pui gelatina la înmuiat în 50 ml apă pentru 15 minute, după care o răstorni în smântână şi o aşezi pe foc până se topeşte,

dar ai grijă să nu dea în clocot.

Mixezi brânza de vaci cu cea de capră sau de oaie, cu usturoiul zdrobit, pătrunjelul şi caperele tocate mărunt.

Adaugi smântâna cu gelatină şi omogenizezi bine. Îmbraci un castron potrivit ca mărime cu folie de plastic, lăsând să curgă pe margini, şi îmbraci fundul castronului cu fâşii de ardei, alternând culorile. Pui jumătate din compoziţia de brânză, aşezi fâşii de ardei, restul de cremă de brânză şi acoperi cu folia de plastic, apăsând uşor.

Introduci castronul la frigider pentru 6-8 ore sau peste noapte. Răstorni aperitivul pe un platou şi desfaci folia de plastic. Serveşti cu pâine proaspătă.

sursa foto: Photoland



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg