Budincă de legume şi curcan

budinca legume jpeg

Cel mai bun aperitiv pentru acest weekend este o budincă de legume şi curcan.

Ingrediente pentru budincă de legume şi curcan

300 g piept de curcan 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 bulb de ţelină mică 5 cartofi 4 ouă 3-4 castraveţi muraţi 1/2 gogoşar murat 3 linguri de mazăre pătrunjel verde sare piper

Mod de preparare pentru budincă de legume şi curcan

Se pune carnea la fiert în apă cu puţină sare, se curăţă cu grijă spuma formată, apoi se adaugă legumele curăţate, spălate şi netăiate. Se lasă să fiarbă, la foc mic, circa 25 de minute. Se strecoară, păstrând zeama pentru prepararea unei supe, eventual cu găluşte. Cartofii se pasează, iar restul legumelor şi carnea se taie cubuleţe. Se pun toate într‑un castron, se adaugă peste ele mazărea, gălbenuşurile, gogoşarul şi castraveţii muraţi, ­tăiaţi cubuleţe. Se condimentează cu sare şi piper, după gust, şi se încorporează uşor lbuşurile bătute spumă. Se toarnă amestecul într-o formă de tort unsă şi tapetată şi budinca de legume şi curcan se introduce la cuptor pentru 30 de minute, la foc potrivit.



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg