Budincă de orez cu vişine

budinca de orez cu visine jpeg

În copilărie, bunica mea pregătea foarte des această budincă de orez cu vişine. Era absolut delicioasă şi ne bucura cu ea de fiecare dată când treceam pe la ea. Acum, peste ani, mi-am reamintit reţeta pe care vreau să o împărtăşesc cu voi.

4 porţii Preparare 90'

Budincă de orez cu vişine - Ingrediente

300 g orez

200 g zahăr

1 l lapte

1 plic praf budincă de vanilie

4 ouă

1 esenţă de vanilie

300 g vişine

1 lingură pesmet

Budincă de orez cu vişine - Cum se prepară

Orezul se fierbe cu laptele şi un praf de sare până se leagă, apoi se lasă la răcit. Vişinele se curăţă de sâmburi şi de codiţe şi se pun la scurs. După ce orezul cu lapte ­s-a răcit, se adaugă gălbenuşurile unul câte unul, praful de budincă şi se amestecă. Albuşurile se bat spumă, se adaugă zahărul, esenţa de vanilie şi se bate în con­tin­uare, după care se încorporează uşor în amestecul de orez. Se toarnă compoziţia ­într‑o formă rotundă unsă şi tapetată cu pesmet. Se pun vişinele peste orez şi se introduce forma la cuptor pentru 30-40 de minute, la foc mic. Şi gata budinca de orez cu vişine a copilăriei mele!



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg