Bulete de caşcaval

Această reţetă de bulete de caşcaval vine de la Elena Maftei din Vaslui. Aşteptăm şi reţetele voastre la adresa retete@click.ro.

Ingrediente

300 g caşcaval

250 g telemea

2 ouă

1 linguriţă praf de copt

5 linguri făină

piper

cimbru

ulei, pentru prăjit

Pentru servit:

Sos de iaurt cu usturoi

Mod de preparare:

Dai prin răzătoare brânza şi caşcavalul. Adaugi ouăle bătute, făina, praful de copt, piper şi cimbru, după gust, omogenizezi şi dai amestecul la rece 15 minute.

Formezi din compoziţie biluţe pe care le prăjeşti în ulei încins până devin aurii. Le serveşti alături de un sos de iaurt cu usturoi.

FOTO: Arhivă personală