Cea mai bună reţetă de musaca de post

musaca jpeg

Chiar şi în zilele de post te poţi bucura de inconfundabilul gust de musaca. Iată cu ce poţi înlocui carnea, untul şi laptele.

De ce ai nevoie pentru musaca de post

Pentru sosul de roşii

1 lingură ulei

1 ceapă

1 căţel de usturoi

2 linguri pastă de tomate

400 g roşii

400 ml apă

70 g soia mărunţită

1 lingură ierburi italiene

½ linguriţă boia de ardei iute

1 praf de sare

piper

Pentru sosul bechamel

1 lingură ulei

1 lingură făină

250 ml lapte de soia

1 praf de sare

1 praf nucşoară

500 g felii de vinete

600 g cartofi

Fierbi cartofii în apă cu sare, apoi îi scurgi şi-i feliezi. Toci ceapa şi pisezi căţelul de usturoi.  Pentru sosul de roşii, încingi uleiul şi căleşti ceapa până când devine sticloasă, adaugi usturoiul şi, după un minut, pui pasta de tomate, roşiile şi apa. Pui boabele de soia, ierburile, boiaua, sare şi piper, după gust şi laşi să fiarbă până scade sosul şi soia s-a pătruns.

Pentru sosul bechamel, încingi uleiul, adaugi făina, amesteci, apoi torni laptele şi adaugi sarea şi nucşoara. Amesteci până se îngroaşă sosul, apoi dai deoparte.

Aşezi jumătate dintre feliile de vinete într-o tavă tapetată, întinzi jumătate din sosul de roşii, apoi o treime din sosul bechamel. Pui jumătate din feliile de cartofi, apoi felii de vinete, sosul de roşii, felii de cartofi şi sosul bechame rămas. Condimentezi cu sare şi piper apoi dai tava la cuptor 30 de minute.

Sursa http://www.blueberryvegan.com

http://www.blueberryvegan.com



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg