Cea mai bună supă de usturoi

supa de usturoi jpeg

Când am fost la Praga am fost impresionată de gustul deosebit al supei de usturoi. Este foarte adevărat că reţeta noatră de cea mai bună supă de usturoi nu are nici o legătură cu reţeta tradiţională cehă (pentru că în afară de usturoi nu se regăsesc alte ingrediente), dar cu siguranţă îţi va plăcea. Promitem că, în curând, vom reveni cu reţeta de supă de usturoi în variantă pragheză.

Cea mai bună supă de usturoi - Ingrediente (3-4 porţii)

3 căpăţâni de usturoi, intregi, necurăţaţi 2 linguri ulei de măsline 2 linguri unt 1 ceapă, tocată fin 1 litru supă de legume sau de pui ½ linguriţă praf de turmeric ½ linguriţă chimen măcinat 60 ml oţet de mere 1 lingură zeamă de lămâie 1 linguriţă amestec de ierburi urcate (oregano, cimbru sau salvie), opţional sare piper 60 ml lapte de cocos, opţional coriandru proaspăt, pentru servire

Cea mai bună supă de usturoi - Mod de preparare

Încingi cuptorul la 175 grade Celsius. Taie cam 1 cm din capătul fiecărei căpăţâni de usturoi, apoi aşază-i cu partea tăiată pe o foaie de copt. Stropeşte cu ulei de măsline şi lasă la rumenit 45 de minute. Scoate din cuptor şi dă deoparte să se răcească. Când s-au răcit suficient pentru a-i putea curăţa, stoarce-i practic din pieliţe într-un vas de mixer sau într-un blender. Adaugă puin din supă şi mixează câteva secunde, apoi dă deoparte.

Între timp, încinge untul într-o oală mare la flacără medie. Adaugă ceapa şi lasă pe foc, amestecând din când în când, timp de 5 minute. Adaugă supa , turmericul, chimenul, oţetul, zeama de lămâie, usturoiul blenduit şi ierburile şi lasă să dea în clocot. Apoi, dă focul mai mic, şi lasă să fiarbă, fără capac 15-20 de minute.

În final, adaugă laptele de cocos şi amestecă. Potriveşte de sare şi piper. Garniseşte cu coriandru proaspăt.

sursa: http://eatdrinkpaleo.com.au/

Cea mai bună supă de roşii cu busuioc

Cea mai bună supă de roşii cu busuioc

Supă-cremă de linte

Supă-cremă de linte

Supă de linte. Reţetă franţuzească

Supă de linte. Reţetă franţuzească

Supă de pui cu orez

Supă de pui cu orez



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg