Cea mai gustoasă tartă cu cartofi. Reţeta căreia nu-i vei rezista în acest weekend

tarta cu cartofi jpeg

Foarte popular, ba aproape banal azi, cartoful a ajuns în Europa în a doua jumătate a secolului al XVI-lea, după ce spaniolii au colonizat America de Sud. Cu toate că în prezent suntem printre cei mai mari consumatori de cartofi de pe continentul european, în sudul României ei au fost gustaţi prima dată abia acum un secol. Avem pentru voi reţetă căreia nu îi vei rezista: cea mai gustoasă tartă cu cartofi.

Cea mai gustoasă tartă cu cartofi - Ingrediente

Pentru aluat

450 g făină

1 plic praf de copt

3 gălbenuşuri

250 g unt

250 g smântână

1 praf sare

Pentru umplutură

6 cartofi

1 ceapă

1 peşte afumat

3 ouă

2 linguri făină

50 g unt

sare

piper

50 g smântână

100 g caşcaval

ardei gras, opţional

mărar, opţional

Cea mai gustoasă tartă cu cartofi - Mod de preparare

Pentru aluat, amesteci făina cu praful de copt stins, apoi încorporezi gălbenuşurile bătute, untul şi smântâna. Sărezi, dai totul la frigider 30 de minute, apoi întinzi aluatul în strat uniform şi-l pui în tavă, astfel încât să acopere şi marginile. Îl înţepi cu o furculiţă din loc în loc.

Pentru umplutură, fierbi cartofii în coajă, apoi îi cureţi şi-i zdrobeşti. Tai ceapa julien, o căleşti şi o pui peste cartofi. Adaugi peştele afumat curăţat şi rupt în bucăţele, apoi 2 ouă, făină, unt, sare şi piper.

Amesteci totul şi torni compoziţia peste aluat. Adaugi ardei gras tăiat fâşii, dacă doreşti, şi smântâna amestecată cu oul rămas. La final, razi caşcavalul şi, după preferinţă, poţi pune şi mărar tocat. Dai tarta la cuptor 30 de minute.

Tartă cu bacon

Tartă cu bacon

Tartă cu ceapă caramelizată şi brânză. Reţetă simplă

Tartă cu ceapă caramelizată şi brânză. Reţetă simplă

Cartofi gratinaţi. Află ingredientul surpriză din acest preparat

Cartofi gratinaţi. Află ingredientul surpriză din acest preparat

Cei mai buni cartofi copţi cu ulei de măsline

Cei mai buni cartofi copţi cu ulei de măsline

 

 



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg