Cea mai simplă reţetă de mucenici munteneşti cu nucă
Luna martie este cea care celebrează sărbătoarea Mărţişoarului, iar alături de ea şi o serie de tradiţii româneşti. În martie, gospodinele prepară mucenici, această reţetă fiind specifică zonei Munteniei, mucenici fierţi cu nucă.
Ingrediente pentru mucenici munteneşti cu nucă
- 200 grame de mucenici cumpăraţi
- 1,5 litri de apă
- un sfert de linguriţă de sare mare
- 100 de grame de zahăr
- un plic de zahăr vanilat
- o linguriţă de esenţă de rom
- o linguriţă de scorţişoară măcinată
- 50 de grame de nucă măcinată
- 50 de grame de nucă tăiată mare
Mod de preparare mucenici munteneşti cu nucă
Pune apa la fiert, adaugă o linguriţă de sare şi mucenicii. Pune coaja rasă de la citrice (asigură-te că este comestibilă), zahărul şi cel vanilat. Se lasă la fiert 30 de minute. Vei vedea că încep să se umfle.
Când sunt aproape gata, adaugă şi esenţa de rom. Mai lasă câteva momente la fiert. Ia-i de pe foc şi adaugă nuca măcinată şi scorţişoara.
Se servesc calzi sau reci, după preferinţe, decoraţi cu bucăţi de nucă.
Poftă bună!
