Cea mai simplă reţetă de sos olandez FOTO

sos olandez jpeg

Acest sos cremos şi foarte gustos pe care îl poţi folosi peste ouă părjite ori poşate sau chiar peste legume pregătite la aburi este o alegere excepţională. Încearcă pentru preparare cea mai simplă reţetă de sos olandez şi, odată ce vei deveni expert în pregătirea lui, vei împărţi reţeta tuturor celor dragi.

Cea mai simplă reţetă de sos olandez - Ingrediente

2 ouă 1 lingură apă 1/2 pachet unt 1 linguriţă zeamă de lămâie sare piper roşu

Cea mai simplă reţetă de sos olandez - Mod de preparare

Separi gălbenuşurile de albuşuri. Pune gălbenuşurile într-un vas mare, împreună cu o lingură de apă.

image

Amestecă albuşurile şi apa până se combină şi capătă o culoare uşor gălbuie.

image

Pune apă la fiert într-o oală. Când a început să clocotească, aşază vasul cu albuşurile deasupra, pe aburi. Lasă flacără medie la oală. Amestecă bine până când amestecul se îngroaşă şi devine cremos (cam 5 minute).

image

Continuă să amesteci şi curăţă pereţii vasului pentru a preveni „coacerea“ ouălelor. Dă vasul la o parte de pe aburi, din când în când, dacă sosul începe să se îngroaşe prea repede.

image

Încorporează untul la temperatura camerei, în timp ce baţi când este pe aburi. Dai focul mai încet şi pui câte o lingură de unt, pe rând, pentru a nu se strica emulsia.

image

Încorporează şi zeama de lămâie în sos, cu un praf de sare şi de piper. Gustă sosul şi asezonează-l după gust. Dacă adaugi mai multă zeamă de lămâie, vei subţia sosul.

image

sursa: http://www.food.com/

Cel mai bun sos tartar

Cel mai bun sos tartar

Sos de busuioc

Sos de busuioc

Sos pesto

Sos pesto



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg