Cel mai bun ghiveci călugăresc de legume
Pentru unii azi e zi de post, iar această reţetă de cel mai bun ghiveci călugăresc de legume va fi apreciată. La fel de binevenită este şi pentru vegetarieni, dar şi pentru cei care vor, măcar pentru o zi, să renunţe la carne.
Cel mai bun ghiveci călugăresc de legume - Ingrediente
4 cartofi 2 morcovi 1 ceapă albă 1 ardei capia 1 ardei verde 200 g ciuperci 2 dovlecei 1 lingură bulion ulei sare piper cimbru rozmarin
Cel mai bun ghiveci călugăresc de legume - Mod de preparare
Cureţi şi tai bucăţi mici toate legumele, în afară de dovlecei, pe care îi tai rondele subţiri. Într-o cratiţă încăpătoare încingi puţin ulei şi apoi pui ceapa, cartofii, dovleceii, morcovii, ciupercile şi ardeii. Potriveşti de sare şi piper.
Căleşti împreună până se înmoaie puţin şi apoi pui apă cât să acopere legumele şi dai cratiţa la cuptor, la foc potrivit spre mic, astfel încât legumele să fiarbă încet. Cu 5 minute înainte de a fi gata, torni bulionul desfăcut cu apă caldă. Serveşti ornat cu rozmarin şi cimbru.
