Chec aperitiv

SF147794 jpeg

Orice meniu care se respectă trebuie să înceapă cu un aperitiv. Gustos şi uşor de preparat. Nu mai căuta. Noi l-am găsit, l-am preparat şi suntem foarte mulţumiţi de rezultat.

Ingrediente

Pentru aluat

300 g făină 2 gălbenuşuri 150 g unt 3 linguri apă 1 linguriţă oţet 1 praf de sare

Pentru umplutură

500 g carne tocată (vită şi porc)

3 linguri ulei

1 ceapă

2 ouă

2 felii de pâine

100 g parizer (sau 100 g şuncă presată)

pătrunjel verde

mărar verde

sare

piper

Mod de preparare

Se amestecă toate ingredientele pentru aluat şi se frământă până se obţine un aluat uniform, elastic, uşor de modelat. Se acoperă cu o folie de plastic şi se lasă la

rece timp de o oră.

Între timp, se taie mărunt ceapa şi se căleşte cu puţin ulei. Când începe să se înmoaie, se adaugă carnea tocată şi se călesc în continuare împreună, până când

scade lichidul lăsat de carne. Se lasă apoi la răcit.

Se adaugă feliile de pâine înmuiate în apă (sau în lapte) şi stoarse bine, ouăle, verdeaţa tocată, sare şi piper, după gust. Se amestecă bine. La sfârşit, se adaugă

parizerul tăiat cuburi (sau şunca), se amestecă uşor, să nu se sfărâme. 4 Se întinde aluatul în foaie, se capitonează cu ea o formă de chec, cu tot cu pereţi. Se umple interiorul cu compoziţia de carne, se acoperă şi deasupra cu o foaie de aluat.

Se fac două găuri deasupra, pentru a elimina aburii în timpul coacerii. Din bucăţele de aluat, se fac diferite ornamente la suprafaţa checului, apoi se introduce

forma la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

sursa foto: StockFood



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg