Chec cu fructe confiate
Perfect pentru o zi rece, acest chec cu fructe confiate necesita ceva mai mult timp de preparare, dar rezultatul merită.
Ingrediente (1 tavă)
300 g făină 3 linguriţe praf de copt 200 g unt 150 g zahăr 4 ouă 150 g stafide 100 g caise uscate 100 g prune uscate 150 g miez de nucă
200 g ciocolată
150 ml smântână dulce pentru frişcă
Mod de preparare
Pentru început, hidratezi fructele uscate 15 minute în apă clocotită. Separat, amesteci untul moale cu zahărul şi ouăle şi mixezi până se încorporează toate ingredientele. La această compoziţie adaugi fructele uscate tăiate cubuleţe şi miezul de nucă sfărâmat. La final pui făina şi praful de copt. Aluatul obţinut îl pui într-o tavă tapetată şi-l dai la cuptor 50 de minute.
Între timp, topeşti ciocolata pe baie de aburi şi o amesteci cu smântâna dulce. Când checul este gata şi s-a răcit puţin, torni peste el ciocolata topită şi-l laşi să se răcească.
