Chiftele de cartofi picante

chiftele cartofi shutterstock 77591791 jpeg

Banalii cartofi se pot transforma în cele mai deliciooase chifteluţe dacă urmaţi sfaturile noastre.

Ingrediente

600 g cartofi albi de piure 50 g unt 2 ouă 100 g caşcaval ras 150 g cârnaţi afumaţi 1 ardei iute mărar verde pătrunjel verde 4 linguri făină sare piper ulei pentru prăjit

Cum se prepară

Se curăţă cartofii de coajă, se spală, se taie felii sau cuburi şi se fierb în apă cu un praf de sare circa 20 de minute. Se scurg, se presează, iar piureul obţinut se amestecă cu

untul, caşcavalul ras, cârnaţii curăţaţi de pieliţă şi tăiaţi cubuleţe, ardeiul iute tocat mărunt, ouăle bătute ca pentru omletă, două linguri de făină, verdeaţă tocată mărunt,

sare şi piper, după gust.

Din compoziţia obţinută se modelează în palme chifteluţe potrivite, care se tăvălesc prin restul de făină şi se rumenesc în ulei bine încins. Se servesc calde, alături de un sos de roşii picant sau dulce, după preferinţă, sau ca garnitură la fripturi.

Chifteluţele se pot coace şi în cuptor, aşezate pe hârtie de copt.

sursa foto: Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg