Chifteluţe umplute cu legume FOTO

chiftelute umplute cu legume jpeg

De legumele proaspete şi verdeţurile din piaţă trebuie să profiţi chiar şi atunci când vrei să prepari un fel de mâncare din carne. O reţetă banală de chifteluţe umplute cu legume poate deveni una specială dacă iei în calcul propunerea noastră.

Pentru chiftele poţi folosi orice carne tocată preferi: de porc în amestec cu vită, de curcan sau de pui. Dacă vrei, poţi folosi, în loc de brânză feta, telemea de oaie sau de vacă. Prăjeşte chifteluţele umplute cu legume în baie de ulei.

Chifteluţe umplute cu legume - Ingrediente

Pentru umplutură

2 cepe

6 roşii

1 ardei gras roşu

1 legătură pătrunjel

1 legătură cimbru

1 lămâie

sare

piper

100 g măsline

100 g brânză feta

Pentru chiftele

1 kg carne tocată

3 ouă

50 g griş

ulei pentru prăjit

sare

piper

Chifteluţe umplute cu legume - Mod de preparare

Tai ceapa mărunt. Speli roşiile şi ardeiul, elimini cotoarele. Scoţi seminţele şi nervurile ardeiului pe care îl tai mărunt, la fel ca pe roşii. Mărunţeşti cimbrul şi pătrunjelul verde. Tai o lămâie în jumătate şi storci peste compoziţie. Amesteci.

image

Tai măslinele în bucăţi mici, iar brânza feta în cuburi, apoi amesteci cu restul compoziţiei, până obţii consistenţa dorită. Potriveşti de sare şi piper.

image

Amesteci bine carnea cu ouăle, grişul, sarea şi piperul. Iei din amestec, cu mâna udă, şi aşezi pe o suprafaţă întinsă fiecare chiftea, pe care o apeşi cu palma. În mijloc, pui câte puţin din compoziţia de legume şi strângi carnea formând o „mingiuţă“.

image

Încingi uleiul şi pui la prăjit chiftelele, pe care le laşi să se rumenească frumos. Le dai deoparte pe rând şi le ţii să se scurgă pe un şervet absorbant. Serveşti cât sunt calde.

image

Chiftele de curcan umplute cu ciuperci

Chiftele de curcan umplute cu ciuperci

Chiftele de cartofi

Chiftele de cartofi

Chiftele de dovlecei

Chiftele de dovlecei



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg