Choux a la creme cu ciocolată FOTO

choux a la creme cu ciocolata jpeg

Pentru această reţetă de choux a la creme cu ciocolata poţi folosi zahăr brun, de succes pentru prăjiturile pe care le pregăteşti pentru cei dragi. Dacă îl adaugi în sosurile pentru friptură, acestea vor căpăta o fină aromă de caramel. Crema caramel pentru prăjituri va avea o aromă mai intensă dacă vei folosi acest tip de zahăr.

Choux a la creme cu ciocolată - Ingrediente (1 tavă)

Pentru aluat 260 ml apă 80 ml ulei 200 g făină 1 vârf de cuţit sare 5 ouă

500 ml frişcă

250 g ciocolată de menaj

50 g zahăr pudră

100 g praf de glazură albă din comerţ

Choux a la creme cu ciocolată - Mod de preparare

Într-un vas, se amestecă frişca lichidă cu zahărul pudră, se aşază pe foc mic şi se lasă până se topeşte zahărul. Se toarnă peste ciocolata ruptă bucăţi şi se amestecă până se topeşte întreaga compoziţie. Se dă la frigider până a doua zi.

image

Pentru aluat, se amestecă apa cu uleiul şi sarea, se pune pe foc şi când fierbe se adaugă toată făina odată, amestecându-se cu o lingură de lemn până se desprinde de pe pereţii vasului.

image

Se răstoarnă aluatul într-un castron, se lasă să se răcească, după care se încorporează ouăle treptat. Nu se adaugă al doilea ouă până nu s-a încorporat precedentul.

image

Se pune aluatul într-un poş şi se formează gogoşele pe o tavă cu hârtie de copt. Se introduc în cuptorul preîncălzit la 200° C pentru 20 de minute. Timpul de coacere depinde de dimensiunea gogoşelelor.

image

Se lasă să se răcească gogoşelele, se taie pe jumătate, iar partea de sus se înmoaie în glazura albă pregătită conform indicaţiilor de pe pachet. Se lasă să se întărească.

image

Se scoate crema din frigider şi se mixează spumă. Se toarnă crema în poş şi se pune pe partea de jos a gogoşelelor. Se acoperă cu capacele şi se dau la rece.

image


Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg