Ciorbă de cartofi cu borş de casă

ciorba de cartofi profimedia 0014138803 jpeg

Pentru această reţetă de ciorbă de cartofi cu borş de casă, un ingredient principal este tarhonul. Originar din Mongolia şi Siberia, tarhonul este un condiment puternic aromat. Frunzele de tarhon sunt bogate în vitaminele A şi C, în săruri minerale şi iod. Tarhonul poate înlocui sarea, piperul şi oţetul, fiind de mare ajutor persoanelor care trebuie să evite aceste condimente.

Ciorbă de cartofi cu borş de casă - Ingrediente (4 porţii)

6 cartofi 300 g ciuperci 2 morcovi 1 legătură ceapă verde cimbru proaspăt tarhon uscat 1 ţelină 2 linguri ulei 500 ml supă de legume 500 ml borş sare piper

Ciorbă de cartofi cu borş de casă - Cum se prepară

Fierbi borşul, îl laşi să dea în clocot, apoi îl dai deoparte. Speli şi tai ciupercile şi cartofii felii. Încingi uleiul într-un vas. Speli şi tai ceapa rondele, apoi o pui la călit, adaugi morcovii tăiaţi rondele şi ţelina cubuleţe. Torni supa de legume fierbinte şi adaugi cartofii. După 10 minute, poţi pune ciupercile şi tarhonul uscat. Ţii puţin la fiert, potriveşti de sare şi piper şi torni borşul. Laşi să se combine aromele, încerci de gust şi, dacă legumele sunt fierte şi nu mai trebuie sare, opreşti focul. Presari cimbrul verde sau orice altă verdeaţă agreată de tine. Serveşti fierbinte.

foto: profimedia



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg