Ciorbă de conopidă cu smântână

ciorba de conopida cu smantana jpeg

Nu este niciun secret pentru nimeni că frigul vine cu pofta de a mânca supe şi ciorbe fierbinţi. Sperăm să vă placă această reţetă de ciorbă de conopidă cu smântână . Este savuroasă, cremoasă, plină cu bucăţi de conopidă. S-ar putea să ţi se pară prea mulţi paşi pentru prepararea ei, dar nu este nimic dificil în a o găti.

Ciorbă de conopidă cu smântână - Ingrediente (6 porţii)

150 g unt 1/2 ceapă, tocată 1 morcov tocat 1 tijă ţelină, tocată 1 conopidă mare sau 2 mai mici )desprinsă în bucheţele mici) 2 linguri pătrunjel uscat sau proaspăt, tocat 2 l supă de legume 6 linguri făină 2 căni lapte sare 1 cană smântână

Ciorbă de conopidă cu smântână - Mod de preparare

Într-o oală mare, topeşti 50 g unt şi căleşti ceapa câteva minute sau până devine arămie. Adaugi morcovii şi ţelina şi mai laşi pe foc câteva minute. Adaugi conopida şi pătrunjelul şi amesteci bine.

Acoperi şi şi laşi la foc mic 15 minute, apoi torni supa de legume. Laşi să fiarbă, dai focul mai încet şi laşi să „bolborosească“. Într-o tigaie medie, topeşti restul de unt, amesteci cu făina şi laptele şi amesteci bine. Torni încet aceste amestec peste unt, amestecând constant. Dai la o o parte. Pui amestecul peste supă şi mai laşi pe foc 15-20 de minute. Asezonezi şi adaugi sare şi piper după gust.

Înainte de a servi, pune smântâna în vasul în care serveşti şi ţii supa. Pune 2-3 polonice de supă fierbinte în vasul respectiv şi amesteci bine, apoi torni toată supa şi amesteci şi serveşti imediat.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg