Ciorbă de curcan cu zeamă de varză

ciorba varza  jpeg

Ai folosit ceva varză la mâncare, a venit rândul ciorbei pe care o poţi acri cu zeamă de varză, iar gustul va fi perfect. Încearcă şi tu această reţetă cu ciorbă de curcan cu zeamă de varză.

Ingrediente

600 g carne de curcan

2 linguri ulei

2 morcovi

1 ţelină mică

2 ardei graşi

100 g arpagic murat (sau 2 cepe potrivite)

1 cartof

500 ml zeamă de varză

leuştean

pătrunjel verde

ardei iute

sare

Mod de preparare

Speli carnea şi o pui la fiert cu apă rece şi cu sare. Cureţi cu atenţie spuma formată şi o laşi să fiarbă până când este bine pătrunsă şi se desprinde uşor de pe oase. Scoţi carnea deoparte. Între timp, cureţi legumele, le speli, le tai bucăţi potrivite pentru ciorbă şi le căleşti uşor cu cele două linguri de ulei. Torni peste ele zeama de carne, carnea dezosată şi laşi să fiarbă 10 minute.

Adaugi zeama de varză, fiartă separat, leuşteanul, pătrunjelul, potriveşti gustul de sare, dacă mai este nevoie, şi după 1-2 clocote iei vasul de pe foc. Serveşti ciorba de curcan cu zeama de varza fierbinte, cu ardei iute.

Ciorba de vita

Ciorba de vita

Ciorba de curcan

Ciorba de curcan

Ciorba de crap cu orez

Ciorba de crap cu orez

sursa foto: Shutterstock



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg