Ciorbă de miel cu legume

1 ciorba de miel jpg jpeg

Pe lângă friptură, drob sau stufat, prepară din carnea de miel şi o ciorbă aromată. Va fi delicioasă şi va deschide apetitul.

De ce ai nevoie pentru ciorbă

1 kg carne de miel, fără os

4 linguri ulei

2 cepe

4 căţei de usturoi

2 morcovi

1 păstârnac

3 cartofi mici

1 ardei gras roşu

1 lingură rasă chimen măcinat

2 linguri boia dulce

1 linguriţă boia iute

2-3 foi de dafin

800 g roşii de la conservă

1 ardei iute

sare

piper

cimbru tocat, opţional

 Cum se prepară ciorba

Tai carnea de miel cubuleţe şi o opăreşti cu apă fiartă. O clăteşti şi o fierbi în 3-4 litri de apă. Îndepărtezi spuma care se formează la suprafaţă. Cureţi legumele, le tai mărunt, iar cartofii îi cureţi, îi tai cuburi şi îi ţii în apă rece.

Încingi uleiul, adaugi ceapa, usturoiul, morcovii şi păstârnacul tocate şi le căleşti câteva minute până se înmoaie. Adaugi cartofii, ardeiul gras, chimenul şi cele două tipuri de boia şi mai ţii câteva minute pe foc. Condimentezi cu sare şi piper, după gust.

Pui carnea de miel şi supa în care a fiert, adaugi foile de dafin şi fierbi 20 de minute. Pui roşiile tocate mărunt şi fierbi până când toate ingredientele sunt pătrunse. La final, adaugi câteva feliuţe de ardei iute. Serveşti ciorba caldă, decorată cu cimbru tocat.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg