Ciorbă de peşte

ciorba de peste jpeg

Un prânz fără ciorbă nu ar fi complet mai ales când este frig afară, iar o ciorbă de peşte este binevenită.

Ingrediente pentru ciorbă de peşte

1 fitofag de 1,5-2 kg 2 linguri ulei 2 morcovi 1 fir de praz (partea albă) 1 ceapă roşie 1 ardei capia roşu 1 cartof 250 ml pulpă de roşie 2 tije de ţelină mărar verde pătrunjel verde sare piper 500 ml borş

Mod de preparare pentru ciorbă de peşte

Tai ceapa mărunt, prazul rondele, morcovii, ardeiul şi cartoful cubuleţe. Le căleşti cu două linguri de ulei, trei linguri de apă şi un praf de sare, amestecând până se înmoaie. Adaugi tijele de ţelină tăiate rondele şi pulpa de roşii, acoperi cu 2-3 litri de apă şi laşi să fiarbă 20 de minute, la foc mic, acoperit cu capac.

Între timp, cureţi peştele de solzi şi de intestine, îl speli şi-l tai felii mai groase, în funcţie de numărul de porţii. Când legumele sunt bine pătrunse, adaugi bucăţile de peşte, inclusiv căpăţâna, verdeaţa tocată, adaugi sare, dacă este cazul, piper, după gust, şi laşi să mai fiarbă 10-15 minute. Acreşti cu borşul fiert şi spumuit separat. Serveşti ciorba de peşte caldă, garnisită cu crenguţe de mărar verde.



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg