Ciorbă de sfeclă roşie

ciorba de sfecla rosie jpeg

Are gust bun, nu îngraşă şi îşi păstrează calităţile indiferent de modul în care este gătită. Anemia, ulcerul şi hipertensiunea sunt doar câteva afecţiuni care pot fi tratate cu sfeclă roşie. Din acest motiv, o ciorbă de sfeclă roşie, fierbinte, este nu numai bună în zilele reci de iarnă, împotriva frirgului, dar şi pentru sănătatea ta.

Ciorbă de sfeclă roşie - Ingrediente (4 porţii)

1 sfeclă roşie medie 2 morcovi 1 bulb de ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 2 cepe potrivite 2 linguri ulei 1 ardei gras 200 ml suc de roşii leuştean verde sau uscat 1 plic borş 200 ml smântână sau iaurt gras sare

Ciorbă de sfeclă roşie - Cum se prepară

Se încinge uleiul într-o oală, se adaugă ceapa tocată mărunt, morcovul, ţelina, rădăcina de pătrunjel şi ardeiul gras tăiate după preferinţă sau rase, un praf de sare, se acoperă cu capac şi se călesc până se înmoaie.

Se adaugă 4 l de apă caldă, se potriveşte gustul de sare şi se lasă să fiarbă, la foc mic, circa 10 minute, după care se pune sfecla curăţată şi tăiată cubuleţe. Se lasă să fiarbă 20 de minute, se adaugă sucul de roşii şi se mai lasă pe foc încă 10 minute.

Se acreşte cu plicul de borş pentru un plus de aromă, se opreşte focul şi se adaugă leuşteanul. Ciorba de sfeckă roşie se poate servi asezonată cu smântână sau cu iaurt gras.



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg