Ciorbă de văcuţă cu varză acră

ciorba vacuta cu varza acra jpeg

E foarte posibil să nu mai ai prin casă vreo varză murată. Dar e păcat să nu cumperi una din piaţă sau supermarket pentru această ciorbă de văcuţă cu varză acră. Ciorba poate fi cătuă şi cu varză nouă, dar acreşte-o cu borş.

Ciorbă de văcuţă cu varză acră - Ingrediente

varză acră mică 600 g piept de vită 1 ceapă albă 3 cartofi sare leuştean pentru servit

Ciorbă de văcuţă cu varză acră - Cum se prepară

Carnea curăţată de pieliţe, spălată şi porţionată se pune la fiert în apă rece cu sare. Se spumează ori de câte ori este nevoie. Varza se taie fideluţă şi se lasă la scurs. Ceapa se taie mărunt, iar cartofii cubuleţe. După ce carnea este fiartă pe jumătate, se adaugă ceapa şi varza şi se continuă fierberea. Eventual se mai completează cu apă dacă a scăzut prea mult. După ce a fiert varza, se pun cartofii şi se lasă să fiarbă în continuare. Ar trebui ca în momentul în care cartofii sunt fierţi, să fie şi carnea fiartă. Ciorba de văcuţă cu varză acră se serveşte caldă, presărată cu leuştean proaspăt şi, după gust, cu smântână şi ardei iute.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg