Ciorbă de vită cu ciuperci

ciorba de vita cu ciuperci jpeg

Cine nu pofteşte la o ciorbă de vită cu ciuperci? Cine nu-şi aminteşte de mirosul de borş fiert şi leuştean praospăt presărat pe deasupra? Pentru toşi cei cărora le-am făcut deja poftă, avem această reţetă oferită cu drag.

Ciorbă de vită cu ciuperci - Ingrediente

400 g carne de vită 4-5 ciuperci 2 linguri ulei 1 ceapă 1 cartof potrivit 1 felie de ţelină 2 ardei gras 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel pătrunjel verde frunze de ţelină leuştean sare piper 500 ml borş de casă (sau zeamă de lămâie)

Ciorbă de vită cu ciuperci - Cum se prepară

Se porţionează carnea şi se pune la fiert în apă cu puţină sare. Se adună spuma până rămâne apa foarte limpede. Se lasă să fiarbă până când carnea este bine pătrunsă. Între timp, se curăţă legumele, se spală, se taie după preferinţă şi se călesc în două linguri de ulei încins şi două linguri de apă până sunt bine pătrunse (fără cartof).Se toarnă legumele călite în oala cu carne, cartoful tăiat cuburi, se condimentează, după gust, se adaugă frunze de ţelină şi pătrunjel tocate mărunt şi se lasă să fiarbă încă 10 minute.Separat, se fierbe şi se spumează borşul, apoi se toarnă în oală potrivit gustului, se mai adaugă sare, dacă este nevoie, şi se dă deoparte de pe foc. Se adaugă leuştean tocat mărunt, se acoperă cu capac să se aromatizeze şi după 5‑6 minute se poate servi.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg