Ciorbă în coajă de dovleac, reţetă de post

1 ciorba in coaja jpg jpeg

Cu siguranţă vei atrage atenţia invitaţilor dacă le serveşti invitaţilor ciorba în coajă de dovleac. În plus, este un fel de mâncare delicios în zilele de post.

De ce ai nevoie pentru ciorbă în coajă de dovleac

250 g fasole boabe

1 morcov

1 rădăcină de pătrunjel

1 ceapă

1 ardei gras

1 ardei

1 lingură ulei

3 roşii

sare

piper

dovleac, opţional

pâine, opţional

dafin, opţional

pătrunjel, opţional

Cum se prepară ciorbă în coajă de dovleac

Speli fasolea şi o laşi în apă rece de seara până dimineaţa. A doua zi pui fasolea la fiert, îi schimbi apa de 3 ori şi de fiecare dată torni peste ea numai apă clocotită. A 4-a oară răstorni peste ea 3 litri de apă şi o laşi să fiarbă cu un praf de sare. Separat, tai ceapa mărunt, dai morcovul şi rădăcina de pătrunjel prin răzătoarea mică  şi le căleşti în uleiul încins, 3 minute, apoi le torni în fasole. Când boabele sunt moi, adaugi ardeiul gras tăiat mărunt şi roşiile opărite separat, descojite şi tăiate cubuleţe. Guşti, potriveşti de sare şi piper, o laşi să clocotească 10 minute, apoi opreşti focul. O serveşti, dacă vrei, în coajă de dovleac uşor copt sau în pâine, dar este foarte bună şi în farfurie, ornată cu frunzuliţe de dafin verde sau cu pătrunjel tăiat fin.

Ciorbă de perisoare cu curcan

Ciorbă de perisoare cu curcan

Ciorba de varza cu carne

Ciorba de varza cu carne

Ciorba macelareasca

Ciorba macelareasca



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg