Ciorbă ţărănească de porc

ciorba taraneasca de porc jpeg

Pentru această ciorbă ţărănească de porc ai nevoie de tot felul de zarzavaturi, albituri şi rădăcinoase, printre care şi ţelina, care îi va da un plus de gust. Ce nu ştiai însă despre ţelină este că şi seminţele se folosesc în diferite preparate. Ele au o aromă similară cu a frunzelor şi a rădăcinii, dar mult mai puternică. Pot fi măcinate şi amestecate cu sare.

Ciorbă ţărănească de porc - Ingrediente (4 porţii)

500 g carne de porc 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină mică 1 ceapă mare 1 ardei gras 2 linguri ulei 3 roşii 2 cartofi 1 plic borş sare leuştean verde

Ciorbă ţărănească de porc - Cum se prepară

Se spală carnea, se taie bucăţi şi se pune la fiert în 3 litri de apă cu sare; se spumează şi se fierbe circa 40 de minute la foc mic. Se curăţă zarzavaturile şi ceapa, se dau pe răzătoarea mare sau se taie după dorinţă. Se călesc în ulei câteva minute şi se adaugă în supă.

Când carnea şi zarzavaturile sunt fierte, se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe şi roşiile decojite date pe răzătoarea mare sau tăiate mărunt. Se fierbe circa 15-20 de minute, se adaugă

plicul de borş, 2 litri de apă ca să nu fie ciorba prea deasă şi se sărează după gust. Se lasă să dea în clocot, se opreşte focul şi se aromează cu leuştean verde.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg