Coaste de miel în crustă de ierburi, cu sos de iaurt

miel in crusta jpeg

Adaugă în iaurt puţină mentă şi vei obţine un sos răcoritor, care va completa carnea grasă de miel. Iată cum se prepară coastele de miel în crustă de ierburi!

De ce ai nevoie pentru coaste de miel în crustă de ierburi

Pentru friptură

1, 2 kg coaste de miel, curăţate

rozmarin

4 căţei de usturoi

cimbru

coaja de la ½ de lămâie

sare

piper

2 linguri ulei

1 lămâie

1 căpăţână de usturoi, tăiate în jumătate

Pentru sos

150 g iaurt grecesc

2 linguri mentă tocată

2 căţei de suturoi

1 lămâie

sare

piper

Cum se prepară coastele de miel

Scoţi coastele din frigider cu o oră înainte să le prepari. Zdrobeşti în mojar cimbrul cu rozmarinul, adaugi coaja de lămâie, cei 2 căţei de usturoi, sare, piper şi uleiul. Omogenizezi şi freci coastele de miel cu acest amestec.

Le laşi cel puţin 30 de minute să pătrundă aromele în carne. Le pui într-o tavă tapetată, adaugi căpăţâna de usturoi, le acoperi cu folie şi le dai la cuptor 2 ore, apoi îndepărtezi folia şi laşi coastele să se rumenească. Poţi adăuga în tavă şi legume, după gust.

Amesteci toate ingredientele pentru sos şi adaugi sare şi piper, după gust. Serveşti friptura de miel cu sos.

Sursa http://www.thelastfoodblog.com

http://www.thelastfoodblog.com



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg