Colţunaşi la cuptor

Coltunasi jpeg

Un aperitiv excelent pentru toată lumea. Acesti coltunasi la cuptor pot fi serviti şi ca fel principal.

Ingrediente:

Pentru aluat: 6 ouă făină cât cuprinde 5-6 linguri de apă

500 g carne de curcan, tăiată cubuleţe

200 g ciuperci, tăiate mărunt

1 ceapă

sare

piper

3 linguri de ulei

1 cană de supă de legume sau de pui

unt, pentru uns tava

1 ou bătut

Mod de preparare:

Cerni făina şi o pui într-un vas. Adaugi ouăle şi apa, apoi frămânţi până obţii un aluat elastic. Presari făină pe o planşetă şi întinzi cu un sucitor aluatul de aproximativ 2 mm grosime. Cu gura unui pahar decupezi cerculeţe din aluat pe care le laşi pe planşetă. Pentru umplutură, încingi uleiul într-o tigaie şi pui cubuleţele de carne. Le frigi bine pe toate părţile şi le dai deoparte. Adaugi ceapa tocată şi o căleşti până devine sticloasă, apoi ciupercile şi laşi până scade apa. Pui înapoi bucăţile de carne, torni supa fierbinte şi laşi la fiert. Potriveşti de sare şi piper şi, când a scăzut zeama şi s-a fiert carnea, opreşti focul. Pui pe fiecare cerculeţ de cocă câte o linguriţă de umplutură, îndoi, îţi înmoi degetele în apă şi lipeşti coca. Repeţi până termini ingredientele. Ungi tava cu unt şi presari făină. Aşezi colţunaşii formaţi, îi ungi cu ou bătut şi îi dai la cuptorul încins. După ce acesti coltunasi s-au rumenit îi scoţi.

Serveşti coltunasii calzi sau reci.

Coltunasi cu spanac cu praz

Coltunasi cu spanac cu praz

Pizza rapida cu paine

Pizza rapida cu paine

Paine bucovineana cu cartofi

Paine bucovineana cu cartofi



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg