Crochete de vinete
O reţetă delicioasă de crochete de vinete pe care toţi ai casei o vor aprecia.
Ingrediente:
2 vinete de mărime medie, curăţate şi tăiate cuburi O cană de caşcaval ras O cană de pesmet 2 ouă 2 linguri de pătrunjel tocat 2 linguriţe de ceapă tocată Un căţel de usturoi pisat O cană de ulei de măsline O linguriţă de sare
Mod de preparare:
Puneţi cubuleţele de vinete la microunde pentru circa 3 minute. Deschideţi cuptorul, întoarceţi vinetele pe cealaltă parte, şi lăsaţi-le încă 2 minute. Scurgeţi-le de lichid şi pasaţi-le. Amestecaţi caşcavalul, pesmetul, ouăle, pătrunjelul, ceapa şi usturoiul cu vinetele pasate. Din această compoziţie, formaţi crochetele şi prăjiţi-le pe fiecare parte timp de 5 minute, până când capătă o culoare maronie. Dacă nu aveţi timp să le prăjiţi pe loc, puteţi ţine aceste crochete de vinete la frigider.
Musaca cu vinete cu carne tocata
Musaca cu vinete cu carne tocata
Foto: organictuscany.org
