Cum să faci cea mai bună pastă picantă de ardei. Secretele unei reţete din popor

pasta picanta de ardei jpeg

Vrei să afli secretele unei reţete din popor pentru conserve în această iarnă? Poţi afla cum să faci cea mai bună pastă picantă de ardei, pe care o poţi folosi la o friptură de vită ori de porc. Gustul va fi desăvârşit.

Cum să faci cea mai bună pastă picantă de ardei - Ingrediente

1 kg ardei capia 4-5 ardei iuţi uscaţi (sau 1 lingură de boia iute) 1 lingură boia dulce 4-5 roşii (sau 3 linguri pastă de roşii) 1 lingură seminţe de coriandru 1 lingură seminţe de chimen 1 căpăţână de usturoi coaja şi zeama de la 1 lămâie (sau 1 lime) 2 linguri ulei 1 linguriţă sare

Cum să faci cea mai bună pastă picantă de ardei - Mod de preparare

Opăreşti 1 minut roşiile, le clăteşti cu apă rece şi le cureţi de pieliţe. Cureţi ardeii de cotor, seminţe şi pieliţă (foloseşti aparatul de curăţat cartofi). Fierbi roşiile şi ardeii tocaţi circa 10-15 minute până se face totul o pastă groasă. O laşi deoparte la răcit.

Încălzeşti seminţele de chimen şi de coriandru într-o tigaie fără ulei, le ţii până când încep să emane aromele, apoi le dai deoparte. Procedezi la fel cu ardeii iuţi până devin crocanţi. Zdrobeşti seminţele şi ardeii tăiaţi bucăţele sau le mixezi în blender, apoi le amesteci cu pasta de ardei şi roşii.

Adaugi căţeii de usturoi zdrobiţi şi frecaţi cu sare, boiaua dulce, coaja şi zeama de lămâie. Amesteci bine, apoi pui pasta în borcane sterilizate, torni un strat de ulei deasupra, închizi cu capace şi depozitezi borcanele într-un loc răcoros până la folosire.

Cea mai simplă reţetă de zacuscă de vinete

Cea mai simplă reţetă de zacuscă de vinete

Zacuscă din ardei iuţi

Zacuscă din ardei iuţi

Dovlecei muraţi

Dovlecei muraţi

Castraveţi muraţi

Castraveţi muraţi



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg