Cum să faci cei mai buni colţunaşi cu nuci

coltunasi cu nuci jpeg

Nu ştii micile secrete ale reţetei şi nu ştii cum să faci cei mai buni colţunaşi cu nuci? Nu-i nimic! Afli de la noi mici ponturi. Cerne întotdeauna făina când prepari prăjituri. În acest fel vei evita neplăcutele cocoloaşe care se formează în făină. Nucile nu le măcina, ci pune-le într-un prosop curat şi zdrobeşte-le cu un sucitor.

Cum să faci cei mai buni colţunaşi cu nuci - Ingrediente

Pentru aluat 6 gălbenuşuri 3 ouă întregi 200 g zahăr 1 pahar ulei 50 g rom 2 pliculeţe zahăr vanilat făină cât cuprinde

400 g miez de nucă tăiat cu cuţitul

250 g miere

Cum să faci cei mai buni colţunaşi cu nuci - Mod de preparare

Pentru aluat, freci gălbenuşurile şi ouăle cu zahărul până când devin o spumă. Pui făina în ploaie, amesteci, adaugi romul şi zahărul vanilat, torni uleiul în fir subţire şi amesteci. Şi tot aşa până când termini uleiul. Frămânţi până când obţii un aluat elastic. Laşi la temperatura camerei, acoperit, până a doua zi.

Pentru umplutură, fierbi mierea şi, când dă în clocot, opreşti focul şi pui nucile. Amesteci energic şi laşi la răcorit. Când amestecul a devenit călduţ, iei cu linguriţa şi formezi biluţe. Le pui pe un platou şi le laşi până a doua zi. Ai grijă să nu se lipească între ele.

A doua zi, întinzi aluatul cu un sucitor. Să nu presari prea multă făină pe masa de lucru pentru că se poate întări aluatul! Întinzi foi de grosime potrivită şi decupezi cu gura unui pahar. Pui pe fiecare rotund câte o biluţă de nucă, îndoi aluatul şi îl lipeşti cu ajutorul degetelor. Procedezi la fel până termini ingredientele.

Dai tava tapetată la cuptorul încins, la foc potrivit, pentru aproximativ 45 de minute. Serveşti după ce s-au răcit ori a doua zi.

Colţunaşi cu carne. Reţetă rusească (pelmeni)

Colţunaşi cu carne. Reţetă rusească (pelmeni)

Colţunaşi cu dulceaţă

Colţunaşi cu dulceaţă

Colţunaşi cu carne

Colţunaşi cu carne

Colţunaşi cu brânză la cuptor

Colţunaşi cu brânză la cuptor



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg