Cum să prepari cea mai gustoasă friptură. Reţeta inedită propusă de un bucătar chef
Chef Jose Garces, proprietarul mai multor restaurante, printre care şi Rural Society din Washington, bazat pe preparate la grătar, prezintă o reţetă delicioasă, inedită, pentru friptură.
Bucătarul este de origine ecuadoriană, ţată în care mâncarea la grătar are o tradiţie îndelungată, scrie Men's Health. Reţeta lui este destul de simplă şi asigură cea mai gustoasă carne preparată la grătar pe care o veţi mânca vreodată.
Ingrediente necesare:
-două bucăţi de unt puţin topit
-jumătate de ceapă galbenă, tăiată în felii subţiri
-jumătate de sticlă de vin roşu malbec
-1,3 kg ciuperci
-un sfert de cană de ulei de măsline
-suc de lămâie
-oregano proaspăt, mărunţit
-pătrunjel proaspăt, mărunţit
-aproximativ un kilogram de carne pentru friptură (preferabil coaste)
-sare de mare, piper negru proaspăt, zahăr, după gust
continuarea pe adevarul.ro
