Curcan cu orez sălbatic

1 lingură ulei

1 ceapă tocată mărunt

2 linguriţe gram masala

2 căţei de usturoi zdrobiţi

500 g orez brun

400 g piept de pui gătit

zeama de la o lămâie

200 g spanac

coriandru proaspăt

Mod de preparare

Încingi uleiul şi pui ceapa la călit pentru 5 minute. Adaugi gram masala şi usturoiul şi mai laşi 1-2 minute.

Fierbi orezul conform indicaţiilor de pe pachet. Când este aproape gata adaugi pieptul de curcan şi laşi 2 minute. Storci apoi zeama de lămâie şi adaugi spanacul. Amesteci. Pui apoi cea mai mare parte din coriandru şi amesteci bine.

Când este gata, pui restul de coriandru şi stingi focul. Poţi servi cu iaurt.