Desert cu mandarine
Un desert grozav şi multă voie bună... Cam acestea sunt ingredientele unei seri speciale, petrecute în compania prietenilor dragi, în prag de weekend. Dulcele îl prepari tu, pe ceilalţi lasă-i să vină cu buna dispoziţie! Iată reţeta pentru desert cu mandarine.
Ingrediente (4 porţii)
Pentru blat
250 g musli (fulgi de ovăz, grâu, secară, stafide)
100 g făină
50 g zahăr brun
2 linguri miere
1 praf de scorţişoară
100 g unt
3 linguri lapte
Pentru umplutură
3 ouă
5 linguri zahăr
3 linguri lapte praf
1 esenţă de portocale
500 ml frişcă lichidă
1 pliculeţ gelatină
2 compoturi de mandarine
Mod de preparare:
Amesteci, într-un castron, cerealele, făina, zahărul şi praful de scorţişoară. Adaugi untul tăiat bucăţele, laptele, mierea şi amesteci bine. Pui amestecul într-o formă de tort cu pereţii detaşabili, unsă cu puţin ulei, şi apeşi bine. O introduci la cuptor pentru 10 minute, la foc mic, după care laşi să se răcească.
Amesteci ouăle cu zahărul, laptele praf şi pui pe baie de aburi, amestecând continuu, până se îngroaşă. Adaugi gelatina pusă în prealabil la înmuiat şi topită, amesteci bine şi laşi totul la răcit. Baţi frişca, o amesteci cu esenţa, crema de ou şi un sfert din mandarine tăiate bucăţi.
Torni peste blatul de cereale răcit crema, aşezi deasupra jumătate din mandarinele rămase pasate, apoi cele întregi şi decorezi acest desert cu mandarine cu cateva cereale. Laşi acest desert cu mandarine minimum două ore la rece înainte să o serveşti.
