FOTO Fettuccine cu legume şi ricotta

fettuccine jpeg

O reţetă de paste tocmai bune vara, din bucătărie în farfurie cât ai zice peşte!

Pentru 4 porţii

Ingrediente

350 g fettuccine 1 lingură ulei măsline coaja răzuită de la o lămâie 1 dovlecel sau zucchini, tăiat în lungime în felii foarte subţiri (cu peelerul) 1 dovleac de vară, tăiat la fel precum dovlecelul 2 morcovi, tăiaţi la fel

Pentru sosul ricotta

zeama de la o lămâie

o mână de chives (cepşoară), tocată

o mână de pătrunjel, tocat

250 g brânză ricotta

sare

piper

Mod de preparare

Prepară pastele potrivit instrucţionilor de pe ambalaj.

Încinge uleiul într-o tigaie mare şi pune legumele împreună cu coaja răzuită de la lămâie. Lasă-le să se înmoaie la foc iute.

image

Pentru a face sosul ricotta, amestecă toate ingredientele într-un vas şi asezonează cu sare şi piper după gust.

image

Scurge pastele, dar păstrează un sfert de cană din lichidul în care au fiert. Pune pastele înapoi în oală împreună cu sosul ricotta şi restul de lichid. Amestecă cu grijă şi serveşte imediat.

image

sursa: savorynothings.com



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg