FOTO Musaca. Reţetă clasică

musaca reteta clasica jpeg

Urmează sfaturile noastre şi vei învăţa să prepari o musaca delicioasă, ca pe meleagurile însorite ale Greciei, de unde vine acest fel de mâncare.

Ingrediente

2 vinete mari 80 g unt 2 cepe mari 1 căţel usturoi 450 g carne tocată 400 g roşii 2 linguri bulion sare piper 1 linguriţă oregano ¼ linguriţă scorţişoară pisată ¼ linguriţă chimen pisat

100 g unt

90 g făină

550 ml lapte

sare

piper

80 g brânză rasă

2 ouă

150 g brânză rasă

80 g pesmet

Mod de preparare

Tai vinetele felii de 1/2 cm grosime şi le căleşti pe ambele părţi în ulei încins. Le scoţi şi le laşi să se scurgă pe un şerveţel de hârtie.

image

Căleşti ceapa şi usturoiul în unt, adaugi carnea şi o laşi până îşi schimbă culoarea. Adaugi roşiile tăiate, bulionul, oregano, sarea şi piperul şi laşi să fiarbă aproximativ 20 minute.

image

La sos, topeşti untul, adaugi făina şi torni încet laptele. Pui sare şi piper, fierbi sosul, iei de pe foc, adaugi brânza rasă, laşi să se răcească şi adaugi gălbenu­­şu­­rile

şi albuşurile bătute spumă.

image

Într-un vas termorezistent aşezi alternativ straturi de vinete şi carne, ultimul strat fiind de vinete. Torni sosul deasupra şi garniseşti cu amestecul de brânză cu pesmet.

image

Coci 45-60 de minute, până se rumeneşte deasupra. După ce o scoţi din cuptor, o laşi 5 minute înainte de a o servi.

image


Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg