FOTO Pui în sos de roşii cu ovăz şi vin

pui in sos de rosii cu ovaz si vin jpeg

Cunoscute şi folosite mai puţin în bucătăria românească, crupele de ovăz sunt nişte specialităţi din ovăz obţinute prin decorticarea şi tăierea boabelor în patru. Pentru că sunt obţinute din ovăz integral, sunt foarte nutritive, fiind considerate împreună cu fulgii cele mai hrănitoare dintre toate cerealele integrale. Ele conţin proteine (12%), lipide (6%), glucide (66%), bogate în substanţe minerale şi vitamine. Nu ştii cum să le prepari? Le ferbi aşa cum fierbi orezul, apoi le poţi adăuga în salate sau amestecate cu diverse sosuri aromate. Noi le-am folosit în această reţetă de pui în sos de roşii cu ovăz şi vin.

Pui în sos de roşii cu ovăz şi vin - Ingrediente

1 pui mic 4 linguri ulei de măsline sare piper 2 rămurele de rozmarin 2 căţei usturoi 1 ceapă 1 ardei gras verde 1 dovlecel mic 150 ml vin alb 4-5 roşii cherry 400 g roşii din conservă 150 ml supă de legume 100 g crupe de ovăz 3 frunze de busuioc

Pui în sos de roşii cu ovăz şi vin - Mod de preparare

Se spală puiul, se taie în porţii şi se pune la prăjit în uleiul încins. Se condimentează cu sare, piper şi rozmarin verde, după gust, se prăjesc pe toate părţile, după care se scot deoparte.

image

Ceapa şi usturoiul se taie julien, ardeiul gras şi dovlecelul bucăţi mai mici, se pun la călit în cratiţa în care s-a prăjit puiul şi se lasă câteva minute, amestecându-se din când în când.

image

Se pun bucăţile de pui peste legume, se toarnă vinul şi se fierbe câteva minute. Se adaugă roşiile tăiate cubuleţe, roşiile din conservă şi se lasă să dea în câteva clocote.

image

Se adaugă în cratiţă crupele de ovăz, se toarnă supa, se pune busuiocul tocat mărunt şi se lasă să fiarbă, la foc mic, până când totul este bine pătruns.

image

Se condimentează totul cu sare şi piper, după gust, se decorează cu busuioc proaspăt şi se serveşte cu garnitură de cartofi fierţi.

image


Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg