FOTO Tort răcoros cu struguri

Cake with Grape Wine (step by step) jpeg

Se face uşor, este răcoros şi cu siguranţă îţi vei impresiona familia dacă îl prepari. Acesta este tortul de struguri pe care ţi-l propunem.

Dificultate medie Preparare 120' Pentru 8 porţii

Ingrediente

Pentru blat

4 ouă

130 g zahăr pudră

120 g făină

15 g cacao

30 g unt

1 praf de sare

Pentru umplutură

250 ml frişcă lichidă

200 ml smântână

100 g zahăr pudră

20 g gelatină

400 g struguri albi şi roşii

Pentru decor

200 ml frişcă

50 g fulgi de migdale

zeama de la o jumătate de lămâie

zahăr tos

Mod de preparare

Pasul 1

Baţi albuşurile spumă tare cu un praf de sare şi zahărul. Adaugi gălbenuşurile treptat, untul topit şi la final încorporezi uşor făina cernută cu pudra de cacao.

image

Pasul 2

Torni aluatul într-o formă de tort cu pereţi detaşabili unsă şi tapetată. O introduci în cuptorul preîncălzit la 170° C pentru 40 de minute. Laşi să se răcească şi-l tai în două.

image

Pasul 3

Baţi frişca bine. Smântâna o mixezi cu zahărul şi o amesteci cu frişca. Adaugi gelatina înmuiată în prealabil şi topită pe foc, dar fără să dea în clocot şi omogenizezi.

image

Pasul 4

Aşezi o parte de blat în forma de tort, pui jumătate din cremă şi boabele de struguri spălate şi scurse.

image

Pasul 5

Pui restul de cremă şi acoperi cu a doua parte de blat. Îl dai la rece pentru cel puţin patru ore. Scoţi tortul din formă şi îl îmbraci cu frişcă.

image

Pasul 6

Tapetezi marginile cu fulgi de migdale şi deasupra îl decorezi cu boabe de struguri (ca în imagine) trecute prin zeamă de lămâie şi apoi prin zahăr tos.

image

sursa foto: Profimedia



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg