Frigărui de peşte

shashliks with shrimps jpeg

Reţeta propusă de noi nu este chiar întâmplătoare. Pentru că am preparat aceste frigărui delicioase şi au fost atât de bune, încât nu ne-am putut abţine să nu vi le recomandăm.

Ingrediente

6 fileuri de peşte 3 ardei graşi de culori diferite 1 fir de praz

Pentru sosul marinat:

3 lămâi

5 linguri ulei (măsline)

1 linguriţă oregano şi cimbru

busuioc

sare

piper

Pentru maioneza de usturoi:

4 căţei de usturoi

3 linguri ulei

3 linguri iaurt

sare

Mod de preparare

Se amestecă într-un castron uleiul, zeama de la două lămâi, oregano, cimbru, busuioc, sare şi piper, preparând un sos marinat.  Se taie fileurile de peşte în

cuburi cu latura de 2 cm şi se procedează la fel cu ardeii graşi şi lămâia rămasă. Partea albă a prazului se taie rondele grosuţe.

Se zdrobesc căţeii de usturoi, se adaugă sare, după gust, şi ulei, puţin câte puţin, frecând ca la maioneză. La sfârşit, se adaugă iaurtul şi se amestecă bine.

Se înfig, pe ţepuşe de frigărui, bucăţile de peşte, alternând cu bucăţi de ardei, felii de praz şi cu bucăţi de lămâie. Peste frigărui se toarnă sosul marinat şi se lasă la rece 30 de minute, având grijă să fie întoarse de două ori în sos.

Se frig pe grătar, pe toate părţile, stropindu-le din când în când cu sos marinat, şi se servesc imediat, însoţite de maioneză de usturoi, servită alături.

sursa foto: Fotolia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg