Găluşte cu prune

shutterstock 113249032 jpeg

Mmmmm, ce bun! Gustul şi aromele copilăriei! Asta înseamnă găluşte cu prune! Dacă asta înseamnă şi pentru tine, dă-ne de veste!

Porţii: 6 Dificultate mică Timp 90 minute

Ingrediente

350 g cartofi

80 g făină

1 ou

25 g griş

1 vârf cuţit sare

90 g pesmet

30-40 g zahăr (pentru servire)

20 g unt

3 prune

1 lingură zahăr (pentru prune)

1 lingură ulei

Mod de preparare

Speli prunele, le scoţi sâmburii şi le tai pe jumate. Le pudrezi cu lingura de zahăr şi le laşi să se însiropeze.

Speli şi cureţi cartofii şi îi fierbi întregi. În timpul ăsta, într-o tigaie, topeşti untul şi adaugi pesmetul. Îl laşi să se rumenească la foc mic, câteva minute. După ce stingi focul, adaugi zahărul. Amesteci şi laşi să se răcească.

Cartofii fierţi îi dai prin răzătoarea cu găuri mici. Piureul obţinut, după răcire, îl amesteci cu oul, vârful de sare, făina şi grişul. Amesteci bine până obţii un aluat lipicios.

Pui la fiert o oală cu apă şi după ceva timp, adaugi şi lingura de ulei. Îţi umezeşti mâna, iei bucăţele din aluat, le aplatizezi şi în centrul lor pui câte o jumătate de prună. Închizi aluatul şi îi dai forma unei găluşte (bile). Le pui în oală, câte 3 odată şi le laşi să fiarbă până se ridică singure la suprafaţă. Le scoţi cu ajutorul unei palete cu găuri şi le treci prin pesmet. Le roteşti pe toate părţile. Serveşti cu zahăr alături.

sursa foto: Shutterstock



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg