Hamsii prăjite. Cea mai simplă reţetă
Atunci când ai poftă de o porţie de hamsii prăjite ca cele de la mare, le poţi prepara foarte rapid chiar la tine în bucătărie. Cu siguranţă nu vor rezista prea mult în farfurie.
Ingrediente
500 g hamsii
200 g mălai
ulei, pentru prăjit
sare
sos de usturoi, opţional
felii de lămâie, pentru servire
Mod de preparare
Treci peştişorii prin jet de apă rece. Îndepărtezi capul şi intestinul, însă îi poţi păstra întregi, dacă nu te deranjează.
Îi tavăleşti prin mălai, astfel încât să fie acoperiţi în totalitate. Prăjeşti într-o tigaie, până devin crocanţi. Serveşti cu felii de lămâie şi sos de usturoi, dacă vrei.
FOTO Shutterstock
