Heringi marinaţi

heringi marinatishutterstock 96740371 jpeg

Dacă vrei să mănânci peşte marinat, de ce să nu încerci să prepari chiar tu acasă? Vei reuşi numai dacă urmezi paşii reţetei propusă de noi.

Preparare: 1 h Dificultate: mică

Ingrediente

1 kg heringi congelaţi

100 ml oţet (9 grade)

250 ml apă

50 ml ulei de măsline

2 foi de dafin

1 linguriţă boabe de piper negru

3-4 boabe de ienibahar

seminţe de muştar

3 bucăţi de anason stelat

crenguţe de oregano

1 linguriţă sare

Preparare

Cureţi heringii de intestine, îndepărtezi capetele şi aripioarele, îi speli cu apă rece, îi scurgi bine, apoi îi tai rondele de circa 2 cm şi îi laşi să stea la rece până prepari marinata. Peştele se pregăteşte înainte de a fi complet dezgheţat deoarece se curăţă şi se taie mai uşor.

Separat, se pun la fiert apa cu oţetul, uleiul şi condimentele, se clocotesc trei minute, apoi se lasă la răcit.

Se aşază bucăţile de peşte în borcane potrivite ca mărime, turnând treptat şi marinata, după fiecare strat de peşte pentru a se îmbiba peştele bine cu zeama marinată. Odată cu zeama se toarnă şi condimentele. Se adaugă deasupra crenguţe verzi de oregano şi anason stelat.

Se închid borcanele cu capace filetate şi se lasă borcanele la rece circa 4-5 zile, după care se pot consuma.

sursa foto: Shutterstock



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg