Îngheţată de zmeură şi vanilie

inghetata de zmeura si vanilie jpeg

Îngheţatele delicioase preparate în casă sunt cele mai apreciate vara. încearcă şi tu această reţetă de îngheţată de zmeură şi vanilie pentru un gust desăvârşit şi o aromă ademenitoare.

Îngheţată de zmeură şi vanilie - Ingrediente

Pentru biscuiţi 100 g unt 125 g zahăr brun 50 g zahăr tos 1 linguriţă esenţă de vanilie 1 ou 250 g făină 1 linguriţă amidon ½ pliculeţ praf de copt 75 g fulgi de cereale 50 g nuci pisate

Pentru îngheţata de zmeură:

500 g zmeură

150 g zahăr

250 ml frişcă lichidă

Pentru îngheţata de vanilie

3 batoane de vanilie

150 ml frişcă lichidă

300 ml lapte

4 gălbenuşuri

150 g zahăr pudră

Pentru decor

250 ml lichior de zmeură sau de căpşuni

zmeură

frunze de mentă

biscuiţi cu cereale

Îngheţată de zmeură şi vanilie - Mod de preparare

Pentru biscuiţi, cerni făina, amidonul şi praful de copt pentru a se amesteca bine. Baţi oul cu tot zahărul până se albesc şi zahărul se topeşte, adaugi esenţa de vanilie şi untul topit, după care pui amestecul de făină, fulgii de cereale şi nuca pisată. Din aluatul rezultat, întinzi o foaie groasă de aproximativ un centimetru, din care tai cercuri cu ajutorul unei forme speciale sau al unui pahar. Pui biscuiţii într-o tavă tapetată şi-i dai la cuptor pentru 20-30 de minute. După ce s-au copt, scoţi biscuiţii pe un platou şi îi laşi la răcit.

Pentru îngheţată, zdrobeşti un pic zmeura şi o amesteci cu zahărul. În compoziţia obţinută adaugi în fir subţire frişca lichidă, amesteci uşor, după care dai la congelator pentru 5 ore. Amesteci din când în când pentru a preveni formarea acelor de gheaţă.

Pentru îngheţata de vanilie, fierbi laptele cu batoanele de vanilie, apoi le scoţi. Baţi gălbenuşurile cu zahărul şi le adaugi în lapte. Laşi să fiarbă la foc mic, timp în care amesteci continuu, până când compoziţia capătă consistenţa smântânii. Dai la răcit, adaugi frişca lichidă şi amesteci bine. Introduci la congelator pentru 5-6 ore. Din când în când, amesteci pentru a împiedica formarea cristalelor de gheaţă.

Amesteci într-un vas îngheţata de vanilie cu biscuiţii sfărâmaţi. Iei câteva cupe şi pui în pahare. Adaugi şi îngheţată de zmeură, torni puţin lichior şi decorezi paharul cu zmeură proaspătă, biscuiţi cu cereale şi frunze de mentă.

Îngheţată de vanilie cu sos de ciocolată

Îngheţată de vanilie cu sos de ciocolată

Îngheţată de lămâie

Îngheţată de lămâie

Îngheţată de caise

Îngheţată de caise



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg