Lasagna cu pui şi ciuperci

lasagna cu pui si ciuperci jpeg

Pentru că e început de săptămână şi aş vrea să începem în forţă, m-am gândit să-i răsfăţ pe cei dragi cu o porţie de lasagna cu pui şi ciuperci, un fel de mâncare adus din meniurile italiene direct pe mesele noastre, ale românilor. Am adaptat reţeta de bază şi am făcut tot felul de combinaţii care de care mai apetisante, aşa cum este şi această lasagna cu pui şi ciuperci.

Lasagna cu pui şi ciuperci - Ingrediente (4 porţii)

10 foi lasagna 500 g piept pui 1 ceapă potrivit de mare 100 g ciuperci 1 căţel usturoi 1/2 pahar de vin alb sec 250 g suc de roşii sare piper 50 g caşcaval ras

75 g unt

50 g făină

600 ml lapte

1 ou

75 g parmezan

sare

piper

Lasagna cu pui şi ciuperci - Mod de preparare

Se rumeneşte în ulei încins ceapa tocată mărunt şi usturoiul pisat, se adaugă carnea de pui tăiată cubuleţe şi, când s-a albit, ciupercile tăiate lamele. Se adaugă vinul, sucul de roşii, sarea, piperul. Se lasă la foc mic 20 de minute, până se fierbe carnea.

Pentru sosul béchamel, se topeşte untul într-o cratiţă, se ia vasul de pe foc, se adaugă făina, amestecând energic, să nu se formeze cocoloaşe. Se pune vasul la foc mic, se toarnă laptele, puţin câte puţin, amestecând bine până se îngroaşă sosul. Se ia vasul de pe foc, se adaugă parmezanul, oul bătut, sare şi piper, după gust.

Într-un vas termorezistent se pun foile de lasagna alternând cu umplutura de carne. La sfârşit se toarnă sosul, se presară caşcaval ras şi se coace în cuptorul încins circa 35 de minute, până se rumeneşte deasupra.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg