Lasagna cu varză

Lasagne with Cabbage jpeg

V-aţi obişnuit cu lasagna cu carne tocată sau cu somon, sau, de ce nu, cu diverse legume. Astăzi, vă propunem lasagna cu varză.

Preparare 70’ Dificultate medie 4 porţii

Ai nevoie de

1 ceapă

4 morcovi

500 g varză

sare

piper

unt (pentru uns)

500 g foi de lasagna

300 g caşcaval

1 linguriţă ulei

mărar tăiat

Pentru sos

2 linguri făină

500 ml lapte

2 linguri brânză fărâmiţată (mai sărată)

1 linguri smântână

1 linguri unt

1 ou

Pentru decor

frunze de busuioc

seminţe de floarea-soarelui

Mod de preparare

Cureţi de coajă şi toci ceapa, iar morcovii îi dai pe răzătoarea mare. Le sotezi în ulei timp de 5 minute. Adaugi varza tocată şi mai laşi pe foc 10 minute, apoi potriveşti la gust cu sare şi piper. Dai deoparte şi amesteci mărarul.

Pentru sos, pui făina într-o tigaie, peste care adaugi untul şi încorporezi. Dacă e nevoie mai pui unt. Torni laptele, amesteci cu smântâna şi cu brânza şi laşi pe foc să „bolborosească“, la foc mic. Dai la o parte şi laşi să se răcorească. Apoi pui oul şi amesteci.

Prepari foile de lasagna conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Aşezi primul strat într-o tavă unsă cu unt. Pui din compoziţia de varză. Apoi torni din compoziţia cu făină şi presari puţin caşcaval răzuit pe deasupra. Pui altă foaie de lasagna şi continui aşa alternând straturile. Ultimul strat este de sos. Laşi la copt 25 de minute, apoi presari caşcaval pe deasupra şi pui şi seminţe de floarea-soarelui. Mai laşi la cuptor încă un sfert de oră. Serveşti caldă. Ornezi, dacă vrei, cu frunze de busuioc.

sursa foto: Profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg