Legume gratinate

shutterstock 99365687 jpeg

Zilele de vară toride te invită deseori la o salată mixtă sau de ce nu, la legume gratinate la cuptor. varianta noastră o găseşti mai jos.

Preparare: 1 h 20 minute Dificultate: mică 6 porţii

Ingrediente

1 conopidă mare

1 broccoli mic

2 linguri pesmet

1 lingură oţet

50 g unt

sare

Pentru sos bechamel

50 g unt

50 g făină

500 ml lapte

150 g parmezan ras

nucşoară rasă

sare

piper

Preparare

1.Desfaci conopida şi broccoli în bucheţele, le speli sub jet de apă rece şi le laşi apoi 10 minute în apă cu o lingură de oţet pentru a scăpa de eventualele insecte ascunse printre inflorescenţe.

2.Opăreşti bucheţelele de conopidă şi broccoli în apă cu sare circa 10 minute, apoi le scurgi într-o strecurătoare.

3.Între timp, topeşti 50 g unt la foc mic, adaugi făina şi amesteci energic pentru a nu se forma cocoloaşe. Stingi cu lapte şi laşi să fiarbă, la foc mic, până se îngroaşă la consistenţa unei smântâni. Condimentezi cu nucşoară rasă, sare şi piper, după gust, şi apoi dai vasul deoparte de pe foc. Adaugi parmezanul ras şi amesteci bine până se topeşte şi se integrează în sos.

4.Aşezi bucheţelele de conopidă şi broccoli într-o formă termorezistentă unsă generos cu unt şi tapetată cu pesmet. Păstrezi 2-3 bucheţele de broccoli pentru decorat. Torni peste legume sosul bechamel, decorezi cu bucheţele de broccoli şi introduci vasul cu legume gratinate la cuptor pentru circa 40 de minute.

Tocanita cu legume si soia

Tocanita cu legume si soia

Friptura de porc cu legume

Friptura de porc cu legume

Clatite cu soia si legume

Clatite cu soia si legume

sursa foto Shutterstock



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg