Mâncare de ardei cu carne de porc

mancare de ardei cu carne de porc jpeg

Ştiai că ardeii, consideraţi un adevărat aliment-medicament, conţin capsaicină, un anticoagulant eficient care ajută la prevenirea infarctului miocardic şi a accidentului vascular cerebral? De asemenea, au în compoziţie şi licopen, un caretonoid care previne cancerul de prostată şi de col uterin, precum şi pe cel de colon sau cel pulmonar. Studiile au arătat că cei care mănâncă foarte mulţi ardei, şi mai ales din cei iuţi, sunt chinezii, care au mai puţine şanse de a face cancer pulmonar. Se pare că ei sunt şi cei mai mari fumători.

Ingrediente

2 cotlete porc fără os 3 cepe roşii 5 roşii 3 căţei de usturoi 3 ardei graşi 100 ml vin roşu sare piper 1-2 linguri ulei 50 g caşcaval ras

Mod de preparare

Tai cotletele cubuleţe, le dai cu sare şi piper şi le ţii la frigider 1 oră. Pui uleiul într-o tavă şi aşezi cepele tăiate julien, usturoiul zdrobit, ardeii graşi tăiaţi fâşii, carnea şi torni vinul, apoi acoperi cu folie de aluminiu şi dai la cuptor 50 de minute.

Între timp, opăreşti roşiile, le descojeşti, apoi le zdrobeşti cu o furculiţă şi le pui la fiert până scade uşor sosul. Ca să obţii un sos fin, le treci prin blender, apoi printr-o sită. Scoţi folia, torni sosul, sare şi piper după gust şi mai ţii până când carnea este bine făcută. Serveşti, dacă vrei, cu caşcaval.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg