Minitarte cu pepene galben
Parfumatul pepene galben ne însoţeşte pe parcursul întregii veri cu aroma şi gustul său- Am îndrăznit, numai puţin, să atentăm la textura lui şi să-l folosim în nişte delicioase minitarte cu pepene galben.
Minitarte cu pepene galben - Ingrediente (8 minitarte)
Pentru aluatul de tartă 300 g făină 250 g margarină 2-3 linguri apă 1 lingură zeamă de lămâie
Pentru umplutură
380 g pepene galben fără coajă
5 linguri rase de zahăr
ghimbir deshidratat
Minitarte cu pepene galben - Cum se prepară
Tai margarina cubuleţe şi o pui într-un bol. Cerni făina şi o amesteci cu margarina (amestecul trebuie să devină nisipos, asemenea aluatului sfărâmicios). Adaugi apa şi zeama de lămâie. Frămânţi bine coca, o pui într-o folie de plastic şi apoi o dai la rece circa 45 de minute.
Întinzi coca cu sucitorul şi tai bucăţi aproximativ de mărimea formelor de tartă. Ungi şi tapetezi formele, le îmbraci cu aluat şi tai excesul de cocă. Înţepi aluatul cu o furculiţă, pui hârtie de copt unsă pe partea care stă pe aluat şi acoperi cu boabe de fasole pentru a evita umflarea lor.
Introduci formele în cuptorul preîncălzit 15 minute, le scoţi şi le umpli cu feliuţe de pepene galben. Pui câte o lingură de zahăr în fiecare tartă şi presari ghimbir deshidratat. Le dai din nou la cuptor circa 25 de minute. Le scoţi din forme şi le laşi la răcit pe un platou.
Mic dejun cu pepene galben şi iaurt
