Minitorturi cu cafea

minitorturi cu cafea shutterstock 8704924 jpeg

Mmmmm....cât de bun! cât de fin şi delicat! Numai cuvinte de laudă la adresa acestui desert şi al celui care-l pregăteşte!

Ingrediente

3 ouă 4 linguri de apă caldă 150 g zahăr ½ linguriţă esenţă de vanilie 100 g făină 100 g amidon alimentar 1 plic praf de copt

Pentru umplutură

150 g unt

200 g zahăr

120 g pudră de cacao

1 ou

2 linguri rom

½ linguriţă esenţă de vanilie

5 linguri cafea fin măcinată

Mod de preparare

Se freacă gălbenuşurile cu 100 g zahăr până se albesc, se adaugă treptat apa călduţă, esenţa de vanilie şi se bat bine până se obţine o compoziţie cremoasă. Separat, se bat albuşurile spumă, adăugând treptat restul de zahăr şi se înglobează uşor în compoziţia de gălbenuşuri.

Se adaugă treptat făina cernută cu praful de copt, amidonul şi cafeaua măcinată. Se amestecă delicat până se înglobează perfect în compoziţie. Se toarnă amestecul

îm mai multe forme rotunde (cu pereţii detaşabili) şi se coace la cuptor, aproximativ 30 de minute.

Între timp, se prepară umplutura, pentru care se bate untul spumă şi se încorporează, puţin câte puţin, amestecul de zahăr cu cacao, oul, esenţa de vanilie şi romul.

Peste fiecare blat se pune cremă, se fasonează cu un cuţit trecut prin apă rece şi se presară cafeaua.

sursa foto: Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg