Musaca cu umplutură de brânză şi sos bechamel

musaca cu umplutura de branza si sos bechamel jpeg

Aproape oricine ştie să prepare clasica musaca. Însă, nouă ni s-a făcut poftă de una altfel, mai specială, adică de o musaca cu umplutură de brânză şi sos bechamel, pentru o cină cu întreaga familie.

Musaca cu umplutură de brânză şi sos bechamel - Ingrediente (6 porţii)

8 cartofi mari 300 g şuncă feliată sare

50 g unt

1 lingură făină

200 ml lapte

nucşoară

3 ouă

200 ml smântână

250 g brânză telemea

Musaca cu umplutură de brânză şi sos bechamel - Mod de preparare

Cureţi cartofii, îi speli şi îi pui la fiert în apă cu sare. Îi laşi cât să se pătrundă puţin. Ai grijă să nu-i ţii prea mult că se sfărâmă. Îi scurgi şi îi treci prin jet de apă rece pentru a opri procesul de fierbere şi îi dai deoparte. Îi tai felii, nici prea groase, nici prea subţiri.

Pentru sosul Bechamel, topeşti untul, pui făina, torni laptele, amestecând continuu şi, la final, adaugi nucşoara. Baţi ouăle, peste care pui smântâna şi brânza fărâmiţată. Baţi bine să se combine toate ingredientele.

Într-un vas termorezistent, uns cu sos Bechamel, pui un strat de felii de cartofi, apoi torni jumătate din cantitatea de amestec cu brânză şi ou. Aşezi un alt strat de cartofi, torni sosul Bechamel şi întinzi unele peste altele feliile de şuncă. Acoperi cu ultimul strat de cartofi şi pe deasupra torni restul compoziţiei de brânză. Laşi la cuptor până se rumeneşte.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg