Musaca de carne cu cartofi şi caşcaval

musaca de carne si cartofi jpeg

Pentru prepararea musacalei, cei mai potriviţi sunt cartofii cu coaja galbenă. La călirea cepei folosite la tocături se adaugă o lingură de apă şi se fierbe până se evaporă, astfel ceapa va avea o culoare aurie şi un gust dulce.

Ingrediente (6 porţii)

600 g carne tocată (amestec porc cu vită) 2 linguri ulei 1 kg cartofi 100 ml supă de carne (sau de legume) 2 cepe 100 g ciuperci 2 ouă

cimbru

2 linguri pastă de tomate

200 g caşcaval

1 lingură de pesmet

sare

piper

Preparare

Speli bine cartofii şi îi fierbi, cu tot cu coajă, în apă cu sare. Îi strecori, cureţi coaja şi îi tai felii subţiri. Între timp, căleşti ceapa tocată în uleiul încins, adaugi carnea şi ciupercile tocate. Căleşti până când scade bine zeama lăsată de ciuperci şi carne. Laşi la răcit, apoi amesteci cu pasta de tomate, cimbru, sare şi piper, după gust.

Ungi o formă termorezistentă cu ulei, o tapetezi cu pesmet, pui un strat de felii de cartofi, adaugi jumătate din compoziţia de carne, continui cu un nou strat de cartofi, apoi restul de carne şi acoperi cu ultimul strat de cartofi. Separat, baţi ouăle cu caşcavalul ras şi torni deasupra musacalei. Adaugi supa în tavă şi introduci musacaua în cuptorul încins pentru circa 45-50 de minute.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg